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朝鲜风味牛排火锅酱汤配方
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发布时间:
2018-03-15 17:34
1、按重量百分比计比例有:新鲜牛排53%、水36%、含有十六味调料的黄豆酱5%、酱油2%、姜0.5%、蒜0.5%、辣椒面1%、白糖1%、味精1%。 2、其中含有十六味调料的黄豆酱是在40Kg黄豆酱中加入粉状的桂皮50g
餐饮烤鱼技术配方及做法
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发布时间:
2018-03-15 17:33
1、建议选2.5-3斤左右的鱼杀鱼洗净后,在两侧鱼身上均匀划斜刀。 烤鱼做法1 2、将切好的鱼从鱼腹掰开,然后用腌鱼粉均匀地涂抹在鱼的全身,涂抹反复3次。 充分腌制后,用烤鱼专用的烤鱼夹
舌尖上的四川,成都人最喜欢的美食
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1.陈麻婆豆腐  陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便传播开来。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不胫而走遂为美谈。
川菜香辣口水鸡绝活做法
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发布时间:
2018-03-15 17:32
川菜香辣口水鸡是一道鼎鼎有名的四川风味凉菜。四川传统特色菜肴,麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块,搭配丰富的佐料,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢。餐馆里的口水鸡一般用整只鸡来做,不过家里人少,就偷个懒,用鸡腿来做,操作起来省事多了。 香辣口水鸡的做法: 1、冷水下锅,放入葱节、姜片和花椒,再放入鸡腿,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。(煮鸡的时间请根据鸡肉的

广东美味佳食品有限公司地处亚热带珠江三角洲,战略重地——广州市、白云区。公司自1996年经广东省工商行政管理局批准成立。经过多年的经营,已发展成为一家集研发、生产、销售为一体的专业调味品企业。

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